Les épinards ne craignent pas le froid

De vrais esquimaux les épinards. Semés fin octobre dans une caissette placée dehors, ils poursuivent leur croissance à leur rythme. Après l'état de plantule, ils ont maintenant leurs vraies feuilles.

Ils se jouent des températures matinales qui passent parfois sous zéro au soleil levant. Apparemment, la protection nocturne assurée par un gros plastique leur suffit. Je le relève dans la journée pour qu'ils puissent mieux profiter du soleil. J'avoue que j'ai oublié plusieurs fois de les recouvrir la nuit mais cela n'a pas eu de conséquences.

Ils seront sans doute les premiers occupants du potager grâce à deux tunnels de forçage.

Photo capucine30

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