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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 00:24

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Après les vendanges commence le temps de la récolte des olives. La plupart des moulins acceptent les apports à partir d'une dizaine de kg d'olives. Il faut environ 5 kg d'olives pour obtenir un litre de cette huile incomparable. Attention, vous devez soigneusement trier vos fruits. En fonction de l'importance de votre apport, certains moulins vous offrent une étiquette personnalisée.

olives, je n'ai donc pas essayé les moulins dont j'ai relevé les adresses au fil de mes lectures.

A Aramon. Le Moulin à huile du mas Cardelle reçoit les olives du lundi au vendredi de 17 heures à 19 heures et le samedi matin de 9 h 30 à 11 h 30.

A Beaucaire, le moulin de la voie domitienne ouvre ses portes du lundi au vendredi, de 8 heures à midi et de 14 heures à 17 h 30, le samedi de 9 heures à midi, vous pourrez y amener vos olives et repartir avec une huile à l’étiquette personnalisée.

Aux Mages. La maison Rodier ouvre ses portes ce lundi 12 novembre.

A Martignargues. Le moulin à huile Paradis, route de Saint-Césaire-de-Gauzignan, est une vielle maison incontournable. 

A Nîmes. Le moulin Brunel, à saint-Césaire, reçoit les olives du lundi au vendredi de 8 h 30 à midi et de 14 heures à 16 h 30 ; le samedi matin de 9 à 11 heures.

A Saint-Gilles. Le moulin des costières, situé route de Nîmes, est ouvert du lundi au vendredi de 9 heures à midi et de 14 heures à 17h30 ; le samedi de 9 heures à midi. Petit plus : l’emballage en bidon et l’étiquetage sont offerts pour les apports supérieurs à 20 kg d’olives.

Saint-Jean-de-Valériscle. Le moulin des Rimes est ouvert de 9 heures à midi et de 13 à 17 heures, le samedi, le matin seulement. Avant d’apporter vos olives, il faut appeler la coopérative au 04 66 25 81 24. 

Saint-Jean-du-Gard. Le moulin de l’Olivette ouvre ses portes lundi 19 novembre. Travail à l’ancienne, avec des meules en granit centenaires. Du lundi au vendredi, de 9 heures à midi et de 14 heures à 18 heures et le samedi de 9 heures à midi. Petit plus : il n’y a pas de quantité minimum.

A Vauvert. Vous pouvez apporter vos olives au moulin des bouviers.

***

Attention, n'ayant moi même pas assez d'olives pour me payer le luxe d'avoir MON huile d'olive, je n'ai pas testé ces moulins. 

 

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  • : Je possède un petit jardin dans le Gard où je cultive fleurs et arbustes. Et un potager où je m'éclate entre tomates et herbes aromatiques. Je vous raconte leur vie au jour le jour, avec mes réussites mais aussi mes échecs. Je vous montre les photos de mes endroits préférés. Je vous fais part de mes trouvailles : lectures, bons plans, idées de balades. Dans le Gard ou ailleurs.
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